秋季干燥 适合吃些润燥的食物 梨果鲜美,肉脆多汁 酸甜可口,可生津润肺 是缓解秋燥的最佳水果之一 那么该如何挑选秋梨呢?
挑品种
梨的种类繁多,不同品种的梨,口味、特点都不同。下面介绍市面上常见的梨:
皇冠梨:要挑果实呈椭圆形,果皮为亮黄色,果点小,果面光洁无锈斑的。
香梨:果实较小,呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色,阳面有红晕。皮薄肉脆,香甜可口。
雪花梨:表面粗糙,果皮上有蜡质;其果肉洁白似雪如霜,因此得名“雪花”;肉质细脆,汁多味甜。
鸭梨:肉质细脆多汁,香甜,耐贮藏。果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色,贮藏后呈淡黄色。
黄金梨:果实近圆形或稍扁;成熟时果皮呈黄绿色,储藏后变为金黄色,果皮极洁净;细嫩多汁,甜度较高。
酥梨:果实近圆柱形,顶部平截稍宽,表面光洁,个大丰满;果面上,果点大而多,呈黄绿色;松脆多汁。
水晶梨:要挑果皮呈乳黄色、表面晶莹光亮,有透明感的。
看梨脐
也就是梨底部的凹陷,如果看起来较深,而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形就会是好的梨。
看梨形
要选择形状端正规则的梨,这样的梨的果肉一般比较细腻,吃起来脆而鲜嫩,通常也会更甜。
看颜色
梨的品种很多,不同品种的梨形状和发现都略有不同,不管是什么品种的,都挑那种颜色分布均匀的梨比较好。
看梨皮
挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。
看梨柄
判断挑选的梨是否新鲜,可以看梨柄是否鲜艳。
秋季气候干燥 正是吃梨的好时候 梨可生吃可熟吃 效用各有各的好处 新鲜水果 来中闽百汇超市安排~!
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