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每当秋风起 就是提醒我们该吃柿子了！ 柿子香甜可口、营养丰富 色泽鲜艳、柔软多汁 富含糖分和多种维生素 那么柿子好吃，该如何挑选呢？
挑选柿子
01、挑品种
柿子的品种较多，一下是常见的一些柿子品种：
软柿
一般而言，软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳。
硬柿
硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，选购时用手摸试，手感硬实者为佳。
扁花柿
即所谓“铜盆柿”，个体中等，扁圆形，果的上部凹陷，底部扁平。
果皮橙红色，肉色橙黄，柔软而致密，无核且汁多味甜，品质最好。
牛心柿
外表如牛的心脏，表皮呈橘，带有少量果粉，肉质较粗，果汁较少，但味道甜美。
高桩柿子
个头较小，果形方圆，皮薄，颜色橙黄，汁多，味甜，无核。
火柿子
果实小，高桩圆形，颜色橙红，皮薄，汁多，味甜，有核。
02、看表皮
观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
03、看外形
选择柿子时，应选则体型规则、形状无畸形的柿子。
注意事项
01、不吃生柿子
生柿子味道酸涩，吃多了会舌麻、大便干燥。生柿子该用塑料袋密封放两天，不酸不涩，好吃更健康。
02、不要空腹吃
柿子不要空腹吃！柿子里的鞣酸与胃酸直接接触，容易生成胃柿石，导致胃肠不适。
熟透的柿子 是火红的灯笼 轻轻撕开外皮 磨砂状的果肉就露出来了 浓浓的汁水和甜甜的果肉都在其中 嘬一口，从舌尖一直滑入胃里 那满满的甜让人几乎要融化了 新鲜蔬果 快来中闽百汇超市挑选吧！
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