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番石榴又名芭乐 是一种很常见的南方水果 味道奇特，但很多人都喜欢吃 美味口感好的番石榴 要如何挑选与保存呢？
番石榴挑选
01、挑品种
市场上常见的番石榴有白心和红心两种。
白心番石榴皮比较青时，吃起来清脆爽口；等到皮渐黄变软时，吃起来则香甜可口。
红心番石榴稍青的时候口感会偏清脆，熟透后则是甘甜多汁，果肉柔滑，果香也更为浓郁，实在可口。
02、看颜色
选择浅绿色，且呈现出淡淡的黄白色，这样的番石榴熟度高、口感适中；
如果喜欢口感软的番石榴，可选择颜色更黄一点的。
03、看果皮
番石榴的表皮有皱纹、凹凸起伏明显者为佳，这代表其果肉多、籽少。
04、看果脐
番石榴底部的果脐开口处微开者为佳。
05、问气味
成熟的番石榴，香味浓郁。
06、掂重量
用手拿起同等大小的番石榴，沉甸甸的代表果肉扎实水分饱满。
番石榴保存
番石榴易软熟，不好存放，买回家的番石榴如果没有马上吃，应装进保鲜袋扎紧放进冰箱冷藏。
番石榴放于室温下会持续熟成、肉质就会变软，因此喜欢口感软的番石榴者可常温下保存。
番石榴可以直接切开食用 不需要挖瓤去籽 如果磕到籽吐出来就好 熟透的番石榴 瓜瓤才是最甜美最好吃的部位 口感香甜软糯 新鲜蔬果 来中闽百汇超市安排！
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