|
入秋后，正是秋梨上市的季节 汁水饱满、甘甜可口 尤其是在干燥的秋季 梨子的温和也会让 我们的喉咙变得舒服起来 那么秋梨要如何挑选呢？
秋季的挑选
1、挑品种
梨的种类繁多，不同品种的梨，口味、特点都不同，可根据自己喜好进行挑选，下面是几种常见的梨：
鸭梨：鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，近梗处有锈斑。其糖度较低，清甜爽口，有“天生甘露”之称。
雪花梨：表面粗糙，果皮上有蜡质；其果肉洁白似雪如霜，因此得名“雪花”；肉质细脆，汁多味甜。
皇冠梨：要挑果实呈椭圆形，果皮为亮黄色，果点小，果面光洁无锈斑的。
香梨：香梨的果实较小，呈纺锤形或倒卵形，糖度高，酥脆无渣，香味浓。
秋月梨：秋月梨果实略呈扁形，果形端正，果肩平，梨皮为黄褐色。
果肉乳白色，果核小，肉质细脆，汁多味甜，清香爽口。
2、看梨脐
也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深，而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形就会是好的梨。
3、看梨形
果形端正规则、圆润饱满的，这样的梨，颗粒组织少，汁水丰富，通常吃起来也很甜。
4、看颜色
梨的品种很多，不同品种的梨形状和发现都略有不同，不管是什么品种的，都挑那种颜色分布均匀的梨比较好。
5、看梨皮
挑选看起来梨皮光滑细腻、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量好。
6、看梨柄
判断挑选的梨是否新鲜，可以看梨柄颜色是否鲜艳。
7、掂重量
买梨的时候用手掂掂看，同样大小的梨，越重水量越高，汁水越多且越甜。
秋梨怎么吃
梨除了直接鲜食，还有多种吃法：
1、梨汁
做法：梨和柠檬洗净切块放入榨汁机，加适量白开水榨成果汁即可。
2、梨汤
做法：梨一个切块、百合20克、银耳20克、枸杞适量、冰糖适量，放在一起煮熟即可。
3、蒸梨
做法：梨洗干净后，梨柄出开个小盖，挖出梨核，放入适量冰糖、红枣、枸杞，盖上小盖，放入蒸锅蒸20分钟即可。
新鲜的色泽、清甜的果香 脆爽多汁的口感 来一口爽脆的梨是多么美好的事呀 新鲜水果 来中闽百汇超市安排！
免责申明
本文图片、文字及观点，来源于互联网，主要目的在于分享信息，让更多人获得需要的资讯，版权归原作者所有。如涉及侵权请予以告知，我们会在24小时内删除相关内容。谢谢！ |